عرق سیر عصاره‌ای قوی و پرخاصیت است که به عنوان یک سپر دفاعی طبیعی برای بدن شناخته می‌شود. این عرق تأثیر چشمگیری در کاهش فشار خون و کلسترول دارد و به پاکسازی عروق کمک می‌کند. علاوه بر این، خواص آنتی‌باکتریال و ضدویروسی سیر در این عرق متمرکز شده است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عوامل بیماری‌زا کمک شایانی کند.